上个月，谢尔本农场举办了 詹姆斯胡子基金会 (JBF.） 第八章厨师训练营进行政策和变革，为政策和倡导的厨师为期三天的培训。与之合作 厨师行动网络 (能够）， JBF. 靴子营地利用突出的厨师作为粮食问题的长度制造商。这是我们在农场的工作的一步。由于训练营，我一直在反思我们组织之间的同步性，尽管食品部门的角色不同。

JBF. 庆祝，培育和荣誉美国’通过教育和激励的计划，各种各样的烹饪遗产。像谢尔本农场一样，教师教师 教育可持续性 改变学校， JBF. 准备厨师倡导改变食品系统。教师有可能触及数百名年轻人的生活，因为厨师激发了消费者口味和行业偏好的广泛变化。现在，更多的厨师正在厨房之外的工作，利用他们的声音来呼吁商业和政策制定者来支持更可持续，只是和营养丰富的食品系统。

焦点 这个 JBF. Boot Camp - 改善学校食物和童年营养 - 获得Shelburne农场的核心。通过 佛蒙特州食物教育每天 (vt. 喂养），我们的项目 Nofa.-vt.，以及我们的角色 东北连带 的 国家农场到学校网络，我们到目前为止 支持超过30％的佛蒙特州公立学校 并达到了超过27,000名学生与农场到学校计划。佛蒙特州与农场到学校计划 报告 更大的学校用餐参与，更好地在学校午餐中提供各种蔬菜，以及蔬菜消费中的全国平均水平的两倍。

我们也在扩大农场到学校的努力，以实现更广泛的影响。 2013年，我们发表了一款厨房准备 一流的食谱和学校厨师 这是当地的食物和遵循 USDA 学校膳食指南。今年，谢谢10万美元 USDA 格兰特，我们举办了这个国家 第一件地区农场到学校聚会 作为我们长期的一部分 东北农场到学校研究所.

在学校食物和童年营养上有很大改善，政治是复杂的。 （看看这部民用吃饭 文章 和国家农场到学校 博客 对于低调）。作为Betsy Rosenbluth， vt. 喂养讨论的项目总监 早先的帖子，我们需要通过编程支持学校食品和儿童营养政策，该节目在多个层面连接儿童：在课堂，自助餐厅和社区中。为实现这一目标，我们需要更多的声音。

这是厨师进来的地方。最新的厨师倡导者 JBF. 靴子营地包括在内 ANN Cooper. （又名“叛徒午餐女士”），是一家强大的学校食品改革的国家声音; 比尔yosses.，前白宫糕点厨师最近离开了他的帖子，帮助整合整个国家的学校;和别的。作为社区成员，企业主，经济司机，甚至名人人物，厨师有可能成为强大的食品系统改变领导者，包括积极影响儿童的生活，我们的未来。我们很高兴与之努力 JBF., 能够而这位其他13名厨师训练营参与者在农场加入了美国，在未来几年内创造更多的学校粮食转型。

及时了解谢尔本农场（Facebook, 推特, Instagram.）和詹姆斯胡须基金会（Facebook, 推特, Instagram.）在社交媒体上。你可以遵循 能够 厨师一般 推特 or the hashtag #chefsleads.。 10月是国家农场到上学月。看看全国各地的发生了什么 #F2SM上th..