佛蒙特乳酪乳酪斯特节

热,暴风雨的天气威胁到了早期的时间 佛蒙特乳酪乳酪斯特节,但幸运的是,太阳出来了一个很棒的事件。我们的奶酪酱Sam Bevet, 凯瑟琳豪莱,我们实习生麦克文, 汤姆加德纳 我在我们的Shelburne Farms桌子上,全天转移,分享我们的产品,流程,以及超过1,700名奶酪爱好者的地方。

客人可以立即将我们的产品立即连接到不仅仅是制作它的人,而且非常令人满意,而是整个操作的工作景观。  Our “晒太阳“故事是在他们的眼前 –从棕色的瑞士奶牛附近牧草 the road, 对切​​什迪尔被取样。

对我(和其他奶酪Fest参与者)的个人亮点是分享我们正在为人群抽样的一轮的一轮的故事。

今年年初,作为一个 R&D 实验,我们派出了一个小型开机轮,我们去年夏天去了我们的朋友 糖奶精 在杰伊, 纽约 。在最初盐水洗涤车轮之后,奶油乳酪乳酪马上,亚历克斯和凯西在当地啤酒中洗了奶酪 Au Sable Brewing公司,六岁 几个月。结果是神圣的。 奶酪特点是一款辉煌,橙黄色的内部,味道明亮的清洁味道和涂有白色模具的蜘蛛网的华丽堆积彩色的外皮。这肯定是这个节日的一个大人物。它’乐趣创造性地与同样致力于制作一个伟大产品的人创造性地工作。

有这么多工匠们如此美妙地服务 制作奶酪,互补食品和饮料。这很难单身。 但对自己来说,我彻底享受了来自Vicky和Joe的美妙樱桃港 布莱克山蜜饯 (我们携带他们的一些产品 在我们的目录中)。我还喜欢来自朋友大卫和科林的佛蒙特苹果酒的新(未标记)装瓶 Shacksbury苹果酒,以及与joan的机会对话 effie的自制 关于我们可能为我们开发切达干酪饼干。 

很高兴与制造商满足制造商,并成为今年在农场奶酪销售经理的新能力的奶酪节。农场是如我们自己的佛蒙特生长和佛蒙特精制的食品如此完美的地方。 (如果您有疑问,请查看此博客“佛蒙特如何成为奶酪制作的“纳帕谷”“因为它涌向谢尔本农场)。

成立成员 佛蒙特州奶酪委员会谢尔本农场致力于每年给你带给你奶酪诗 节日的“佛蒙特格成长”信息,为此感到骄傲 success and 认出 it’s received.

所以拯救明年的第8届年度奶酪FET的日期:2016年7月17日! See you there!

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