配对和电镀谢尔本农场切达干酪

那里’没有错误或正确的方式吃皇冠和沙巴哪个好。无论’S早餐或甜点,在野餐篮或厨师上’发表品尝菜单,你不’需要一个规则本享受我们美味的原料牛奶cheddar-don’让任何人告诉你! 

也就是说,有一些基本指导方针可以追随,使你的皇冠和沙巴哪个好和饼干成为一个值得宴会的美食体验。有正确的上下文,伴奏,和一些重视细节,你’ll find it’很简单,让您的客人留下深刻印象。在您建造假日皇冠和沙巴哪个好板时,这几乎是要记住的原则:

  1. 在室温下为皇冠和沙巴哪个好提供服务。冷皇冠和沙巴哪个好难以味道。特别是切达尔,往往是冰箱的速度和短(在味道)。 等待额外的30分钟到一个小时很值得。它会让你品尝和闻到我们的全部复杂性 生牛奶cheddars..
  2. 提供适当的金额。 如果您正在镀2-3皇冠和沙巴哪个好,或每人每人½盎司为4-6皇冠和沙巴哪个好,则计划每人计划。 (½磅的皇冠和沙巴哪个好有8盎司。) 您不需要将所有皇冠和沙巴哪个好精确到单份,但如果您开始将块切割成合理尺寸的碎片,您将避免过度驾驶您的皇冠和沙巴哪个好板的过度客人的尴​​尬。
  3. 将重量和强度与配对相匹配。 你会用白色松露喝黑咖啡吗?用辣酱喂你的菲尔特牛群吗?可能不是。所以不要淹没一个精致的皇冠和沙巴哪个好(如我们的 6个月 或者 1-Year Cheddar)具有强烈,突兀的味道。同样,不’T对强皇冠和沙巴哪个好(如我们的 2-Year 或者 3年储备 Cheddar)与不符合丰富和强度的东西。这是一个例子:辣椒果冻喜欢 Sidehill农场’s Mango Habanero Jam 将过时地过世,我们为6个月的切达乳酪的细腻,黄油吐司风味,但它是果味的完美箔,结晶 3年的切达干酪.  
  4. 对比或补充。 当您选择皇冠和沙巴哪个好的伴奏时,尝试并置出色味(如咸味和甜味)或突出味道的微妙之处。例如,集中,略带沸腾,樱桃味 布莱克山的樱桃 & Ruby Port conserve 与我们坚果,伍德斯的鲜明对比, 穿衣道切达乳酪 (思考花生酱和果冻)。反过来, vt. 抽烟 & 治疗的咸味未固化夏季香肠 (用芥末和大蒜调味)是我们的完美补充 2年的Cheddar,这暗示了牛肉肉汤和焦糖洋葱的味道。
  5. 喝点东西!  享受皇冠和沙巴哪个好在饮料饮食中呈现令人级指数。饮料给你的味道留下了叮咬之间需要的喘息,并且有机会考虑感官体验。凭借饮料配对,适用的原则相同。我们的年轻切尔达更好地为更好的啤酒(麦芽堆积或索桑)和更丰富的白葡萄酒(如霞多丽和攀纹格)来说,而我们更老的Cheddars正在寻找Riper,更集中和复杂的东西(如搬运工/粗壮或者Cabernet Sauvignon / Merlot)。匹配地理也很重要。我们制作了传统的英式Cheddars,其特点是丰富的纹理和深深的口味。所以尝试用英语啤酒(苍白的啤酒而不是加倍和三倍的人配对它们 IPA.s)或干,欧式的剪辑。随着任何饮料,记住酸度喜欢脂肪:适量的酸度会擦拭你的口感清洁并让你留下更多。
  6. 谨慎的电镀。  美学 物质,在很大程度上影响了我们理解和消耗我们的食物的方式。尝试在皇冠和沙巴哪个好板上建造一个功能性的画面,每当尽可能加入食用装饰(尝试婴儿芝麻菜或糖果)。 然而,您的艺术作品可能会被您的访问亲属抽取,因此皇冠和沙巴哪个好和伴奏之间的足够空间,因此一切都不合并。避免将调味品放在皇冠和沙巴哪个好的顶部:让您的客人为配对和组合做出自己的决定。这也让每个人在将其他口味添加到混合之前,每个人都自己在自己身上品尝皇冠和沙巴哪个好。
  7. 获得创意! 您的口感是实验室,成熟的实验和探索。最意想不到的组合往往是最令人欣慰的。尝试配对我们 熏制 cHeddar.每日巧克力的奶糖杏仁吠叫 或融化我们的 2年的Cheddar 在你的下一批自制冰淇淋中 - 你可能会惊讶于结果!

还有关于配对和电镀皇冠和沙巴哪个好的疑问吗?通过电子邮件给我发电子邮件,我们的居民“CheesMonger”和全面凝乳书呆子,在 [电子邮件 protected] 对于食谱和想法,或分享您发现的新配对!

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