从农场发展到幼儿计划

自2000年以来,Shelburne Farms与 诺法-室速 通过我们的合作项目建立可持续的农场到学校计划, 佛蒙特 喂养。我们与教育工作者合作,将教室,社区和自助餐厅联系起来,以加深学生对食品系统及其在食品系统中的作用的理解,并通过扩大当地食品的购买来支持农民。

从农场到学校(FTS)运动开始时的重点是从幼儿园到高中的年级,近年来,对这种学习的热情甚至在孩子的一生中就已经建立。如同 FTS,从农场到幼儿期(联邦技术委员会)计划丰富了幼儿的健康和生活-每周有将近22,000名佛蒙特州五岁以下儿童在他们的家中得到关怀-通过更多地获取营养食品和动手学习食品,健康与农业的方法。 

我们的 联邦技术委员会 教育工作者辛西娅·格林(Cynthia Greene)和杰德·诺里斯(Jed Norris)一直在努力建立一个幼儿教育者网络,他们可以相互学习并相互支持 联邦技术委员会 概念纳入他们的计划。同时,他们也一直在支持佛蒙特州 喂养 扩大早期教育者的机会,包括在 东北农场到学校学院,以及领先的课程和研讨会系列。我们问他们在虚拟学习的这段时间里,从农场到学校运动的这一新方面是如何发展的,以及它与传统运动有何不同 FTS programming:

自然契合

虽然的方法 FTS联邦技术委员会 有着有意义的差异,目标是相同的:通过动手学习使孩子们与他们所吃的食物和种植食物的人们联系起来。 “孩子们已经在外面很多了,正在探索他们的世界,’所有的探索和动手,因为’是他们学习的方式。”辛西娅解释说。 “那里’在这个年龄段,您的食物来自哪里,真是一个奇迹。” Jed继续说道。 “孩子们有这种天生的好奇心。它’上学不太酷,喜欢牛,当你想成为拖拉机司机时,’re four years old.”  

如果您访问过谢尔本农场(Shelburne Farms),您可能会见证辛西娅(Cynthia)和杰德(Jed)所说的喜悦和惊奇:孩子们从花园床里挖土豆的惊奇,看牛奶的汗水来自乳房或参加鸡游行的兴奋。 “谢尔本农场的历史和使命 FTS 既长又深。”辛西娅说。 “谢尔本农场(Shelburne Farms)认识到幼儿领域的力量,潜力以及作为真正改变儿童的机会’的生活。通过应用我们所了解的 FTS 在幼儿世界,我们可以改变文化以及人们如何看待食物系统,可持续性,甚至气候变化主题。”谢尔本农场(Shelburne Farms)长期以来一直在向教育工作者(和孩子们!)提供这种学习的支持,但它并没有被称为“从农场到幼儿期”。但是,这种不断发展的民族运动使农场和佛蒙特州 喂养 建立新的伙伴关系,并将这项工作扩展到全州。

加速变革

早期教育中心和家庭提供者提供了两个突出的机会来推动实现以下目标 FTS联邦技术委员会:他们与家人建立了深厚的关系,并可以在生命早期支持健康的饮食习惯。

佛蒙特 喂养的3C模型 (在教室,自助餐厅和社区之间建立联系),“社区”代表将学校学习与当地人和地方联系起来的部分:实地考察农场,在食品架上志愿服务或参观当地面包店。家庭比起种植,分享和制作食物的人们,同样是社区的一部分。 

辛西娅说:“家庭是社区的主要组成部分,但其范围远不止于此。” “大多数幼儿计划都提供环绕服务。家庭可以在中心吃饭,带回家的食物,参加社区活动。”通过为学生提供粮食和农业学习,一项计划还将这一学习扩展到整个家庭。杰德说:“早期的教育使家庭有很多机会。” “作为父母,当您有一个婴儿或学步的时候,您要与他们的老师谈论您的孩子在吃什么。早期教育者和家庭是一个整体。它需要一个村庄。” 

而且,如果您的孩子在他们的早期教育环境中正在学习营养食品,并且正在接受营养食品,那将会有所作为。 90%的大脑在五岁之前发育,健康的食物对于幼儿健康的大脑发育至关重要。杰德进一步解释说:“如果不是在7岁时第一次向学生讲授西红柿,而是在2岁时开始介绍这些食物,那孩子进入健康饮食的关系就需要4年以上的时间,并且要深入到幼儿园,” Jed进一步解释。 “在我们的生活范围内,我们从出生到五岁的变化比任何时候都多。的早期介绍 联邦技术委员会 会影响一生的健康饮食习惯。” 

虚拟化

在大流行期间暂停面对面的专业发展机会并没有减慢动力! “由于必须虚拟化,我们已经从动手学习转变为使用我们掌握的技术进行互动式研讨会:数字白板,小组投票,分组讨论室或将我们的典型协议应用于在线平台。”  

辛西娅(Cynthia)和杰德(Jed)通常将虚拟研讨会的时间用于网络交流,进行小组讨论,并为参与者提供时间来共享和收集有关彼此项目的反馈。异步时间(车间时间以外的时间)专用于审核资源。 “一世’拍了很多经典影片 联邦技术委员会 我和自己的孩子一起参加活动,以展示他们的团队。”杰德解释说。 “您可以阅读如何进行一项活动,但是看到有人去做某事,唱歌,表达其精神是有一定意义的。”

辛西娅回忆说:“至少从我的经验来看,在幼儿教育中,您要整天,整周地工作,而最后要做的就是回家研究一些没有合适的起点的东西。” “我们’我们找到了播客,我们’ve found 泰德 谈话,我们制作了视频...我们’试图混合各种媒介供教育工作者审查。” 

上图:一个虚拟的课程计划网站,该网站支持将FTEC故意嵌入到新的或现有的活动和学习主题中。 欢乐来自于人与人之间的联系和关系 联邦技术委员会 研讨会(无论是面对面的还是虚拟的)都证明了这项工作的重要性以及早期教育者的奉献精神。 辛西娅总结说:“杰德和我在过去的几年中一直在这样做,一些在该领域工作了很长时间的幼儿提供者说:'哦,天哪,这次研讨会改变了我对课程和教学的整体看法,完全振奋了我想做的事!'他们的喜悦显而易见。”

我们很高兴地宣布,佛蒙特州是10个州之一,哥伦比亚特区将分别获得90,900美元的奖励,以加强州级“幼儿农场”的建设  (联邦技术委员会)为期一年的项目计划。 这个机会得到了州公共卫生营养学家协会和 CDC我们。 卫生与公共服务部HHS)。 阅读更多。

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