奶制品

我们的乳制品用品提供高品质的原料牛奶,使我们的农舍切达干酪 educating 关于可持续农业和工作景观。

我们的棕色瑞士群

  • 110. 挤奶奶牛。每年每天每天生产约50磅的牛奶。
  • 在20世纪50年代,德里克韦伯选择了该品种,以实现其耐用,觅食能力,牛奶品质,寿命和气质。
  • 奶牛全年培育,春季(四月,五月,五月)和10月份的春季大多数犊牛。
  • 我们为牛奶养了自己的小母牛,以及一些公牛为乳制品牛肉和纯种繁殖库存。

我们的基地乳制品

  • 我们的群体是牧草,从春天举起并从春天落下。我们生长干草和青贮饲养 作物除草剂,杀虫剂或化肥。
  • 乳制品是 经过认证的人道 由人道农场动物护理(HFAC.)在赫伦登组织, va. .
  • 我们的挤奶厅于1995年建造,是双线12,中线摆动设计。它允许几乎不间断的挤奶,12艘牛在坑的每一侧排列。
  • 一个人为一小时阵雨约45奶牛;整个挤奶过程通常持续三个小时,从设置清理。 我们需要额外的时间来准备奶牛,以确保我们的奶酪的最优质牛奶。